Poule pondeuse de race : Houdan grande race. C'est aussi une bonne pondeuse de gros oeufs blancs. « La poule de Houdan est plus fragile que d’autres races. Elle jouit d’un physique hors du commun : son plumage noir caillouté de taches blanches, sa huppe fournie et sa crête double en forme de feuille de chêne permettent de l’identifier facilement. La poule de Houdan a été introduite en Angleterre en 1850. Fermeture de la mairie au public tous les soirs à 17h15 / Horaires de la mairie le mardi : de 10h45 à 12h30 et de 13h30 à 17h15 / Horaires inchangés le samedi : 10h à 12h Houdan ma ville n°150 Le dernier bulletin municipal est sorti ! Dimanche de 09:00 à 13:00. Cette race ancienne — elle est attestée dès le XIV e siècle — a connu son apogée dans la première moitié du XX e siècle. Detail of the head of a cock, showing the characteristic butterfly comb, Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture, APA Recognized Breeds and Varieties: As of January 1, 2012, Liste des races et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013), https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Houdan_chicken&oldid=943813593, Conservation Priority Breeds of the Livestock Conservancy, Short description is different from Wikidata, Use list-defined references from August 2014, Articles with unsourced statements from September 2018, Creative Commons Attribution-ShareAlike License, This page was last edited on 4 March 2020, at 01:43. Sa zone d’élevage couvrait plusieurs cantons des Yvelines et d’Eure-et-Loir. poids/couleur de l’œuf : 65 gr / blanc. Elle bénéficie aujourd'hui d'un label rouge ce qui est extrêmement rare pour une volaille de race pure. It was raised extensively on many small farms near the village of Houdan in France. La Houdan est une race de poule Française de taille moyenne. La ferme de houdan. Houdan chicken originated in France and were known even before 1700. En 2009, ils ont célèbré le centenaire de l'association qui rassemble encore aujourd’hui des éleveurs de deux volailles régionales, la Houdan et la Faverolles. [8] A bantam Houdan was created in Britain in the 1940s, and further developed in Germany. Ce poulailler est idéal pour accueillir 5 poules naines ou 4 poules pondeuses. Histoire de la Poule de Houdan . Ater la peau qui se trouve sur les suprêmes (blancs) et les réserver pour les cuire entre deux plaques à four beurrées et salées jusqu'à obtenir une peau fine dégraissée et croustillante. 20,00 ... Des Poules et des Vignes Sarl Arceo Manoir de la Galotière 37140 Ingrandes de Touraine France. La dernière modification de cette page a été faite le 5 septembre 2020 à 22:02. It is named for its area of origin, the commune of Houdan, in the département of Yvelines to the west of Paris. [4] The Houdan combines a number of distinctive features, which in the nineteenth century gave rise to speculation about the breeds that might have contributed to its development. La poule de Houdan est une race domestique ancienne, qui se reconnaît à sa crête double, sa huppe de plume et ses cinq doigts aux pattes. La poule de Houdan se reconnait à sa crête double et à sa huppe de plume sur la tête. Houdans have small earlobes and wattles, a backward flowing crest, and facial feathering consisting of a beard and muffing near the ears. [5] Four other colour varieties are recognised in the Poultry Standard for Europe of the Entente Européenne d'Aviculture et de Cuniculture: black, cuckoo, pearled grey, and white. [citation needed]. L’authentique Pâté de Volaille de Houdan vivra! Avec des masses de poules allant jusqu’à 5 kg ! Elle existe en plusieurs variétés de couleur, la plus connue étant à plumage noir parsemé de taches blanches (on dit noir caillouté blanc), mais elle peut aussi être noire, blanche ou gris perle. Depuis 1909, ils défendent bec et ongles les qualités de ces deux poules de terroir. Cousine de la Faverolles et de la Mantes, la réputation de sa chair n'est plus à faire. 600 000 volailles vendues rien qu’entre 1872 et 1873, puis de millions jusqu’en 1915 ! La Houdan est une varit de volaille d'ornement de taille demi-naine de coloris noir et blanc avec huppe avec une crte spcifique. aptitude couvaison : bonne. It has a well developed beard, healthy sideburns and a … It was first imported into England in 1850,[6] and to North America in 1865, where it appeared in the first edition of the American Standard of Perfection in 1874.[7]:121. The most common colour variety is mottled (or caillouté, "pebbled" in France), a pattern of black with white spotting. Son président lance un appel à tous les éleveurs isolés dans tout l'hexagone et organise un championnat de France de la race à l'occasion de la Foire Saint Matthieu à Houdan (plus ancienne foire de France). Conserverie artisanale. A meat-producing chicken, the Houdan was once consumed at the most aristocratic tables, which gave it its name “queen of birds” or also “bird of kings”. The Houdan has an unusual butterfly-shaped comb, and is one of few breeds to have five toes rather than the usual four. The Houdan or Poule de Houdan is an old French breed of domestic chicken, belonging to the group of crested chicken. En 1979, l'ancien club est remis sur pieds sous l'impulsion de Daniel Cordier, habitant de Saclay, également à l'origine de la Société Avicole, Cunicole et Colombicole des Yvelines (SACCY) et prend l'appellation de Houdan-Faverolles Club de France (HFCF). Elle a connu son apogée dans la première moitié du XXe siècle. Elle a failli disparaître par la suite face à la concurrence de races plus productives, mais des éleveurs passionnés ont conservé la race. Elle avait presque disparu avant d’être recréée vers 1960 à Mantes-la-Jolie puis de se retrouver à nouveau menacée. Une dizaine d'éleveurs de la région de Houdan et de Mantes tentent de la faire revivre. Nom commun : La Poule de Houdan Origine : Ile de France Dép : Yvelines (78) Ville : Houdan Aire de répartition : France Qu’elle est belle ma poule, grasse et dodue, fondante à souhait et recherchée par le Tout Paris ! Aujourd'hui, cet héritage agricole se transmet aux particuliers à travers le poulailler de Gally. Elle est réputée pour son caractère vif. « Je fais désormais partie de la Confrérie gastronomique de la poule et du pâté de Houdan. Qu’elle est belle ma poule, grasse et dodue, fondante à souhait et recherchée par le Tout Paris ! 600 000 volailles vendues rien qu’entre 1872 et 1873, puis de millions jusqu’en 1915 ! La poule Houdan est une race ancienne originaire des Yvelines et de l’Eure et Loir, elle est présente en France dès le XIVème siècle. Cette race ancienne, attestée dès le XIV e siècle, a connu son apogée dans la première moitié du XX e siècle. Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi de 08:30 à 13:00 et de 15:30 à 19:00. dard dummy text ever since the 1500s,when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. comportement : vive. It is named for its area of origin, the commune of Houdan, in the département of Yvelines to the west of Paris. En 2016, cent-vingt années après l’innovation de Victor Tasserie, la Confrérie Gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan s’est constituée pour promouvoir le Pâté de Houdan et défendre son authenticité, pour le plaisir des gastronomes d’aujourd’hui et de demain. La poule de Houdan est une race française de poule originaire de la commune éponyme dans les Yvelines. Poule de Houdan. 1 jus de citron , 30 cl de lait , 60 gr de beurre , 150 gr de persil frais cueilli. : Depuis 1962, Ferme d'levage E Coq et poule de race Houdan : la Ferme de Beaumont, Éplucher les pommes, les taille… Brochettes de Poulet Miel-Citron.. Brochettes de Sot l'y laisse de dinde à la Toscane... Fête de la Saint Matthieu. Préparer le fond de volaille : Mettre les carcasses dans une cocotte avec les carottes, les oignons, les poireaux, le céleri taillé grossièrement, et le bouquet garni, puis recouvrir d'eau froide. hauteur de vol : 1-2m. C'est aussi une pondeuse moyenne. Lever les deux cuisses en laissant beaucoup de peau. The Houdan has an unusual butterfly-shaped comb, and is one of few breeds to have five toes rather than the usual four. Dans les années 1960, la Ferme de Gally exploitait un élevage de poules, produisant jusqu’à 18.000 oeufs par jour ! The breed was described in detail in 1858. À la chaire … Originally a dual-purpose fowl kept for both eggs and meat, and for part of the 1800s one of France's main meat breeds, the Houdan today is primarily a rare show bird. La Houdan est une race de poule domestique. On hens, comb and wattles are sometimes completely obscured by the feathering. Livraison rapide. Découvrez le poulailler Houdan, idéal pour 4 poules. Méthode Sa zone d'élevage couvrait plusieurs cantons des Yvelines et d'Eure-et-Loir[Quoi ?]. Contactez moi au 0641303800 La vente des poules de race se fait à partir des œufs, des poussins, de jeunes poulettes ou poulets ou de sujets adultes. Cette volaille est grande, lourde et élevée pour sa chair. [5] Cross-breeding with the Crèvecœur or perhaps the Polish was suspected to have given the Houdan its crest, and with either the Dorking or a native five-toed fowl of France was thought have to resulted in its fifth toe. Sa zone d'élevage couvrait plusieurs cantons des Yvelines et … particularités : Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. La poule de Mantes est une vieille race française issue de croisements notamment avec la poule de Houdan. Elle est réputée pour la finesse de sa chair comparée par les amateurs à celle de la perdrix. It is also known as Poule de Houdan in French, and once known as the Normandy fowl. La poule de Houdan est une race française de poule originaire de la commune éponyme dans les Yvelines.. Cette race ancienne — elle est attestée dès le XIV e siècle — a connu son apogée dans la première moitié du XX e siècle. The Houdan or Poule de Houdan is an old French breed of domestic chicken, belonging to the group of crested chicken. Poule de Houdan. C'est l'une des plus anciennes races de poules françaises et elle porte le nom d'une ville située dans les Yvelines. Suivez-nous; Respect de la chaine du froid. Sa zone d’élevage couvrait plusieurs cantons des Yvelines et d’Eure-et-Loir. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Elle a la particularité d'être pentadactyle (5 doigts). Dégustation de certaines spécialités de la maison.. ... poule.et.compagnie.houdan@gmail.com. Flamber et vider la volaille. La poule de Houdan est une race française de poule originaire de la commune éponyme dans les Yvelines. Lever les suprêmes et les rése… Cette race ancienne attestée dès le XIVe siècle, est issue de diverses races françaises et améliorée par l’introduction de la Dorking. ingrédients. Its comb is shaped like an oak leaf or butterfly. Houdan combs are V-shaped in the American standard, and butterfly-shaped in the British, Australian and French standards. Si le poulailler Houdan vous paraît grand, découvrez le Sebright pour accueillir jusqu'à 3 poules. Lorem Ipsum has been the industry's stan. C'est une des rares races françaises à être reconnue parmi les 108 races de poule du British Poultry Standard. Houdan chicken is an old breed which is known for it's large white eggs and fine quality meat. poids de la poule adulte : 3-2,5 kg. Il est fabriqué en Union Européenne, son bois de qualité d'une épaisseur de 12 mm respecte les normes FSC. taille : grande. âge d'entrée en ponte : 20 semaines. Voir plus d'idées sur le thème poule de houdan, poule, poulets de basse-cour. Cette race ancienne — elle est attestée dès le XIVe siècle — a connu son apogée dans la première moitié du XXe siècle. Poussin (a partir de 10€) ou oeufs fécondés de Houdan (ressemble a une grosse Padoue) Couleur noir caillouté blanc 2€ l'œuf, vendu par 10 minimum Envoi possible par colissimo bien protégé. 1 belle poule , aromates ( thym , mlaurier , ail , sauge ), 2 verres de rosé de Bourgueil . However, with a fairly quick rate of maturation and the ability to lay a respectable number of white eggs, it is still occasionally kept in backyard flocks. Il en profite ainsi pour relancer cette exposition nationale qui avait également cessé d'exister. Liste de monuments aux morts français surmontés d'un coq, http://pagesperso-orange.fr/volaillepoultry/franc1.html, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Poule_de_Houdan&oldid=174463798, Page incorrectement traitée par le Module:Unité, Portail:Agriculture et agronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence, noir caillouté blanc, blanche, noire, gris perle. poids du coq adulte: 2,5-3 kg . Sa zone d'élevage couvrait plusieurs cantons des Yvelines et d'Eure-et-Loir.Elle a failli disparaître par la suite face à la concurrence de races … Houdan (poule) : La poule de Houdan est une race française de poule, originaire de la commune éponyme, dans les Yvelines.Cette race ancienne (elle est attestée dès le XIVe siècle) a connu son apogée dans la première moitié du XXe siècle. LA HOUDAN La poule de Houdan est une race française originaire de la commune éponyme dans les Yvelines. Les sites d’amateurs l’apparente également à la Gournay ou la Brahma. Je serai adoubé en mars 2018 », confie Dominique Bertin. Une renommée à faire trembler la … Découvrez la recette de Poulet de Houdan au cidre à faire en 30 minutes. La poule de Houdan est une race française de poule originaire de la commune éponyme dans les Yvelines. Découvrez la recette de Poularde de Houdan. ponte estimée printemps : 6 œufs/semaine. In the past there was a lighter variation of the mottled pattern; in the 1800s, it may have been more similar to the splashy mixture of white and black which today is called Exchequer. Dans la jardinerie du magasin de Saint-Cyr-l'École. The origins of the Houdan breed are unknown; as they predate modern agricultural writing, little can be said with certainty. Laisser cuire 1 heure et passer le liquide. Poules pondeuses, poules d’ornement, poules couveuses, poules avec des pompons ou poules avec des plumes aux pattes, poules naines ou de grande taille, plumage lisse ou plumage frisé, le choix des races proposées à la ferme de Beaumont est … La Poule de Houdan ,lait battu au citron et persil . [2], The Houdan is a light breed: cocks weigh 2.5–3 kg and hens 2–2.5 kg. Depuis plus de 20 ans, La Ferme de Houdan est spécialisée dans la vente de produits de qualités Vous pouvez notamment retrouver chez nous Poulet - Coq - Coquelet - Pintade - Dinde - … Sauf que trouver la poule de Houdan n'est pas une mince affaire : "Impossible de mettre la main sur des poules, il en restait une ou deux chez des petits amateurs, et c'est tout". 20 nov. 2016 - Découvrez le tableau "poule de Houdan" de Evelyne VIOT sur Pinterest. La Houdan est très familière et sociable envers les autres races de poule, le coq fier garde toujours la tête haute et est prêt à tout pour défendre ses poules, il ne s'éloigne jamais d'elles et les appelle à la première friandise trouvée (insecte, limace ou autre).De plus cette race ne s'éloigne jamais du poulailler, et y rentre d'elle même tous les soirs, c'est même une couche tôt.